牛肉刀削面最近听说在外边吃饭拉肚子的特别多，于是在家自制刀削面周末在家买的新鲜牛肉炖好了，煮的刀削面，自制配菜，圆白菜，木耳，豆皮，金针菇，蒜薹，牛肉炖的很软烂

牛肉刀削面最近听说在外边吃饭拉肚子的特别多，于是在家自制刀削面周末在家买的新鲜牛肉炖好了，煮的刀削面，自制配菜，圆白菜，木耳，豆皮，金针菇，蒜薹，牛肉炖的很软烂，刀削面火候有点过了浇上牛肉汤，牛肉块，撒上葱花，满满一大碗，到店里得卖二十，在家吃干净好吃又实惠太好吃了，全部吃完。

给你介绍几款我自己常做汤，都有养胃和补气的作用，而且味道很鲜美，清淡，有营养。最后面给你找了两款细一点的。我自己的就大概给你说一下。汤的做法是相同的，只是配料不一样而已。山药排骨汤排骨洗净加姜片葱段炖到骨头熟后加山药段，山药软后加咸和鸡精调味就可以了。莲藕排骨汤方法同上萝卜排骨汤方法同上猴头菇排骨汤（鸡汤）此汤中的原料和配料要同时放下去还有好多的汤，原料一般为骨头或鸡肉等，如果不是菌类的汤，就得在肉类熟后下配料，如果是菌类的汤就同时下主配料。

中式素上汤的味道：本鲜味中式素上汤的制作材料：主料：黄豆2500克，清水15千克，姜片50克。教您中式素上汤怎么做，如何做中式素上汤将黄豆2500克择洗干净，放入锅内。锅内加入清水15千克、姜片50克，先用旺火烧开后，再改用文火熬3小时，将汤过滤即成。中式素上汤附方：将竹笋（包括笋干）头、香菇蒂、普通蘑菇蒂、黄豆芽等洗净，放入汤锅内，加入2倍的清水，以旺火烧开，打去浮沫后改用文火火靠1小时，将汤过滤即成。

补血养颜莲藕汤材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚（去核）做法：1、生地黄、莲藕、红枣洗净。2、猪脊骨洗净，斩段。3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。功用：补血养颜。关于煲汤要注意的一些问题第一是懂药性比如煲鸡汤是为了健胃消食，就加肉蔻、砂仁、香叶、当归。为了补肾壮阳，就加山芋肉、丹皮、泽泻、山药、熟地黄、茯苓。

查看更多明星第二是懂肉性。煲汤一般以肉为主。比如乌鸡、黄鸡、鱼、排骨、龙骨、猪脚、羊肉、牛骨髓、牛尾、狗脖、羊脊等等，肉性各不相同，有的发、有的酸、有的热、有的温，入锅前处理方式不同，入锅后火候也不同，需要最少时间也不同。第三是懂辅料常备煲汤辅料有霸王花、霉干菜、海米、花生、枸杞子、西洋参、草参、银耳、木耳、大枣、八角、桂皮、小茴香、肉蔻、草果、陈皮、鱿鱼干、紫苏叶等不一而足，搭配有讲究，入锅有早晚。

1、排骨冲净后冷水下锅。2、烧开后撇去浮沫，3、捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定，4、将排骨连汤倒入汤锅。5、烧开后放入玉米和胡萝卜，玉米是煮熟的哦，6、鲜蘑撕成条放进去。7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后，加入西红柿稍煮一会儿，8、最后加盐调味，撒入葱花即可。