这几种隔夜菜再贵也要扔掉。很多朋友隔夜菜不舍得倒掉，其实这几种隔夜菜即使再贵也千万不要吃，隔夜菜是指超过8小时以上的菜，但不是所有的隔夜菜都不能吃，这里有一个列表

这几种隔夜菜再贵也要扔掉。很多朋友隔夜菜不舍得倒掉，其实这几种隔夜菜即使再贵也千万不要吃，隔夜菜是指超过8小时以上的菜，但不是所有的隔夜菜都不能吃，这里有一个列表点一个加个关注，不能吃的隔夜菜：1.绿叶菜隔夜不要吃，2隔夜鸡蛋有险。3.隔夜海带损伤感，4.隔夜卤味不要吃，5.隔夜豆浆不要喝，6.隔夜土豆不要吃。7.隔夜汤不要放金属碗。

隔夜菜应该很多人都吃过，我经常做饭第二天菜吃不完都是第二天热一下再吃，或许是我处理步骤比较卫生，各位有过这样的经历吗？不过看到你问的这个问题，我以后吃隔夜菜要悠着点了，毕竟健康第一啊。说到这，我要给大家科普一个知识点，隔夜菜不单指放了一夜的菜，放了810小时的菜也算隔夜菜，这下懂了吧??？回到正题，要说哪些菜不能隔夜吃，世上那么多菜，应该没有谁能完成统计出来，你说呢？

??1、隔夜绿叶菜部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。所以啊，不管你是清炒素菜还是凉拌素菜都不宜长时间保存。??2、隔夜汤熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会分解出对人体有害的物质。

1、绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。2、隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的，4、银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐，如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。5、汤别放金属器皿里，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。