今天来介绍天然的碱性食物——茯苓。很多人都不知道，茯苓是一种天然的碱性食品，尤其适合老年人食用，老年人应该多吃茯苓和粗粮，这些食物能够增强体质，有益健康，我们家

今天来介绍天然的碱性食物——茯苓。很多人都不知道，茯苓是一种天然的碱性食品，尤其适合老年人食用，老年人应该多吃茯苓和粗粮，这些食物能够增强体质，有益健康，我们家的茯苓八珍糕，选用优质的茯苓粉，搭配党参、白糖、薏米、芡实、山药、莲子肉和白扁豆等草本食材手工制作而成，这种八珍糕采用老式纯手工制作工艺，十斤原料才能制成一斤，而且不含任何糖分。

1、功效与作用（1）利尿茯苓药性平和，利水渗湿而不伤正气，可以有效缓解小便不利、水肿、体内湿寒等症状。（2）安养心神茯苓可以有效安养心神，临床上中医常常使用茯苓来帮助病人调理心神不安、心悸失眠、抑郁、多梦等症状。（3）调理痰湿茯苓可以有效排解体内的湿气，对于脾虚、痰湿患者就有很好的治疗作用。（4）抗肿瘤茯苓多糖对肿瘤有一定的抑制作用，可以有效控制肿瘤患者的症状，对抗肿瘤。

（5）促进造血茯苓富含各茯苓多糖、各种维生素以及以硒为代表的微量元素，当茯苓中的这些成分被人体吸收之后可以有效增强人体胞和体液细胞的免疫功能，进而提高骨髓造血能力。研究表明，茯苓可以有效提高白细胞减少症患者体内的白细胞数量，也有利于稳定体内的红细胞水平。（6）促进消化，排毒清肠茯苓中膳食纤维的含量很丰富，可以帮助肠胃蠕动，促进消化，加快体内代谢废物和毒素的排出，排毒清肠。

茯苓不能和什么一起吃茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。同时常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用，否则会对身体造成危害。糖尿病人最好不要吃茯苓，因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入，每天摄入淀粉不能够超过五两主食，而茯苓的淀粉含量非常的高，自然糖尿病人是最好不要吃了。

茯苓的6种吃法1、茯苓薏米粥。茯苓15克，薏米60克。共研细粉，放入锅中，加水适量，煮熟即可食用。有清热、理脾湿功效。适用于咳嗽痰多、胸膈痞满或风湿性关节肿痛者食用。2、莲子茯苓糕。茯苓、莲子、麦冬各等份，共研为末，加入白糖、桂花适量拌匀，加水和面蒸糕食用。有宁心健脾之功。

茯苓的食用价值极高，但是，茯苓不仅有禁忌人群，而且食用搭配上也有一定的禁忌。那么，茯苓不能和什么一起吃？茯苓不能和什么一起吃服用茯苓应避免米醋，浓茶等物质，以及注意服用剂量，否则不仅仅影响药效，同时还会发生中毒过敏症状，比如腹痛，皮肤红肿，支气管哮喘发作等情况，茯苓的营养成分1、茯苓富含蛋白质(1.2克/100克)及茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类化合物等物质。