现代番茄种植技术：核盘菌对西红柿种植和疾病预防有重要意义！一、西红柿容易受到疾病干扰西红柿富含抗氧化剂、抗坏血酸和维生素C1。除了单独食用外，西红柿还可以加工成各

现代番茄种植技术：核盘菌对西红柿种植和疾病预防有重要意义！一、西红柿容易受到疾病干扰西红柿富含抗氧化剂、抗坏血酸和维生素C1。除了单独食用外，西红柿还可以加工成各种产品，如番茄酱和番茄粉，这些产品被广泛食用，因此，西红柿成为世界上最受欢迎的农产品之一，西红柿的生长过程容易受到营养、害虫和疾病等外部因素的干扰，其中，疾病是整个过程中最大的危害之一。

核盘菌可以在塑料棚、温室或户外发育，主要影响茎、叶子和水果。此外，核盘菌是一种土壤传播的真菌疾病，宿主范围广泛，遗传变异性高，可以在土壤表面存活10年。未能及时检测和处理病变西红柿可能会对大面积的西红柿作物产生长期和有害影响。健康监测和及时的疾病检测对于有效的发病率控制和番茄作物管理至关重要。目前，监测番茄健康的主要手段包括通过经验对植物疾病进行初步分析，然后结合双链RNA电泳技术聚合酶链式反应流式细胞仪免疫荧光酶联免疫吸附试验和其他复杂的化学实验室分析方法。

与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低。

研究发现，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。血清中番茄红素的含量较高时，人体患胃癌和消化道癌的几率较小。研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调的过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。

一、生吃西红柿的好处1、杭血栓西红柿杭血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。2、保护心脏生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。

3、预防前列腺癌地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。二、生吃西红柿的坏处1、急性肠梗阻西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴，每天34个即可。

第一，圣女果的营养价值很高，常吃圣女果能够有效的提高人体的免疫能力，还有益于脑智力的发展。第二，于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防，第三，圣女果能促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。第四，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。