花生这四类人少吃。很多人很喜欢吃花生，不可炸烂，花生有很高的营养价值，而且吃法也有很多种，但是花生的吃法也有很多讲究，并不是所有的人都适合大量的去吃花生，这四类

花生这四类人少吃。很多人很喜欢吃花生，不可炸烂，花生有很高的营养价值，而且吃法也有很多种，但是花生的吃法也有很多讲究，并不是所有的人都适合大量的去吃花生，这四类人一定要注意少吃花生，第一、类人可以非常的多，就是血脂高、脂肪肝、冠心病、脑梗塞这些朋友要少吃，大家都知道花生能够榨出花生油来，而且出油率还特别的高，这些是因为花生里含有很多的油脂，所以吃太多的花生尤其是油炸的花生会升高血脂，增加心脑血管疾病的发生风险，同时还会引起肥胖，所以对于这一类疾病的朋友要尽量少吃。

煮花生可以称作是农作物里的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有营养。一项来自美国阿拉巴马的研究显示，煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。抗氧化剂可以预防癌症、心脏病和慢性病，从而有利于人体健康。研究人员把从市场上买来的花生分成几份，分别进行带壳、去壳的煮制，然后测量每一份花生的营养物质含量。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。尤其是β谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，其中的白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。花生集营养、保健和防病功能于一身，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要的作用。

好处太多了:花生（ArachishypogacaL）豆科别名：落花生、长生果、果仁原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。性味归经：甘、平，入脾、肺。功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。四、功效主治。醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。

每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。六、食疗作用1．促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。